Dengan beragamnya kekayaan kuliner khasnya, kita mesti berbangga diri menjadi warga negara Indonesia ini. Beragam jenis sajian kuliner khas dengan rasa yang lezat dan enak, banyak tersebar diseluruh penjuru Indonesia. Bicara soal sajian, pasti tidak lepas dari bahan dasarnya. Bahan dasar yang sering dijadikan masakan adalah sayuran. Salah satu jenis sayuran yang enak dan sedap jika diolah adalah oyong atau sering disebut gambas. Oyong atau gambas sendiri merupakan sayuran minor yang bisa dengan mudah kita budidayakan dipekarangan rumah. Oyong sendri banyak mengandung manfaat bagi tubuh, salah satunya mengurangi kadar gula dalam tubuh. Nah, dipekan kali ini kami akan mencoba membagikan resep sayur oyong yang dipadukan bersama taoge dan dimasak dengan bumbu pilihan. Perpaduan dari kedua bahan tersebut menciptakan sebuah menu khas dengan citarasa enak dan lezat. Penasaran? Berikut ulasan lengkap mengenai resep sayur oyong taoge enak dan sedap.
Bahan yang diperlukan :
1 bh oyong
100 gr taoge
3 btr bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
1 btg daun seledri, iris tips
1 btg daun bawang polong, iris kecil
Penyedap rasa, secukupnya
Minyak goreng, secukupnya
Garam, secukupnya
Air bersih, secukupnya
Langkah dan cara membuat sayur oyong taoge enak :
Oyong dan taoge dicuci hingga bersih dengan air mengalir, tiriskan.
Tumis irisan bawang merah dan putih dengan sedikit minyak hingga wangi.
Kemudian tuangkan air secukupnya kedalam tumisan tadi.
Setelah itu masukan sayur oyong, tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya.
Masak dengan api sedang, aduk-aduk merata hingga mendidih.
Selanjutnya masukan taoge, seledri dan daun bawang.
Masak sejenak hingga taoge layu. Angkat.
Sayur oyong taoge siap disajikan.
Dalam memasak sayur oyong taoge ini, biasanya memakai oyong yang masih muda karena rasanya lebih manis dan teksturnya lunak.
Demikianlah Resep Sayur Oyong Taoge Enak dan Sedap dari kami, selamat mencoba.